Tokio – Shabu shabua, kaisekia ja kiinalaista

Paitsi okonomiyakia, voi myös shabu shabua, sukiyakia ja yakinikua paistella itse ravintolapöydässä. Luksusnälkään kannattaa testata taidokkaita kaisekiravintoloita. Japanista löytyy myös herkullista kiinalaista ruokaa – ollaanhan lähes Kiinan naapurissa.

Shabu shabua, sukiyakia ja yakinikua

Sukiyaki-illallisella omassa pannussa paistetaan lihaa ja vihanneksia, kastetaan raakaan kananmunaan ja syödään. Shabu shabu -aterialla lihasuikaleet keitetään nopeasti padassa ja kastetaan mausteliemeen. Yakiniku on paistettua lihaa, jota valmistetaan useimmiten ritilällä omassa pöydässä. Olennaista on maukas kastike. Hyviä paikkoja kala-allergisille!

ShabuZen

Hyvä sijainti Roppongilla.

roppongi.shabuzen.jp

Nabezo

Useita esimerkiksi Shinjukussa ja Shibuyassa, katso sijainnit nettisivulta.

www.nabe-zo.com

Yakiniku Shuka Guykaku

Paista itse grillissä oma yakiniku-annoksesi. Tilaa lisää nälän mukaan. Ketjulla useita sijainteja.
WaMall, 8. krs., 3-20-8 Shinjuku
1-25-29 Takadanobaba
3-29-11 Nishi-Ikebukuro
St-tropez Bldg. 2. krs., 3-10-10 Akasaka

www.guykaku.ne.jp

Kaiseki on visuaalista herkuttelua upeimmillaan. Kuva: Naoko Oikawa

Kaisekia

Kaisekiruokailu on hienostuneinta ja tyylikkäintä japanilaista ateriointia. Ateriasetti koostuu useista eri tavoin valmistetuista, taidokkaista annoksista, ja ruokailu tapahtuu pitkän kaavan mukaan. Annoksissa näkyvät vuodenajat.

Aoyama Esaki

Michelin-tähtiä nuhjuisesta ulkoasusta huolimatta. Pakollinen pöytävaraus.
B1 Hills Aoyama, 3-39-9 Jingumae

www.aoyamaesaki.net

Tekkinro

Vuonna 1873 perustettu, arvostettu laaturavintola.
1-10-4 Shintomi

www.tekkinro.com

Genyadana Hamadaya

Superkallis, geishahenkinen, Michelin-tähdellinen kaisekiateria, kasvissyöjille oma menu, myös englanninkielisiä kokkauskursseja. Halvin illallinen 200 euroa.
3-13-5 Ningyo-cho

www.hamadaya.info

Kiinalaista ruokaa nautitaan myös Japanissa, etenkin Yokohaman Chinatownissa. Kuva: Daniel Rubio

Chukaryooria eli kiinalaista ruokaa

Kiinalainen ruoka ja sen versiointi on Japanissa hyvin suosittua. Paras paikka maistella kiinaherkkuja on matkustaa Yokohaman kaupunkiin Tokion kylkeen. Yokohaman keskustassa sijaitsee hurmaava China Town lukuisine ravintoloineen.

Alla olevat ravintolat sijaitsevat Tokiossa.

Ginza Aster

Kohtuuhintainen paikka, myös japanilaista ruokaa.
3-6-1 Ginza

www.ginza-aster.co.jp

Sense

Moderni ravintola korkeiden paikkojen ystäville.
Mandarin Oriental Tokyo 37. krs., 2-1-1 Nihonbashi Muromachi

www.mandarinoriental.com

Le Parc

Parhaan dim sumin kohteeksi kehuttu.
1-19-6 Ebisunishi, 1.& 2. krs. Lähellä Ebisun juna-asemaa.

SunnyPages-arvio ja yhteystiedot

© Siru Valleala

Sushiravintoloita

Tempuraa, yakitoria ja okonomiyakia

Sobaa, udonia, donburia ja raamenia

Pikaruokaa Tokiosta

Kasvissyöjän kohteet

Perheravintoloita

Lähde ruokakauppaan!